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Fórmula Láctea Infantil no Programa Leve Leite

A importância da Fórmula Láctea Infantil na composição dos cardápios das crianças menores de 1 ano

O leite materno é o alimento mais adequado e completo para os bebês até o 6º mês pois fornece todos os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento, além de proteger de doenças e aumentar o vinculo entre a mãe e o filho.

Porém, apesar do Centro de Educação Infantil (CEI) incentivar o aleitamento, deixando suas portas abertas para as mães amamentarem ou mesmo retirar o leite materno para que o mesmo seja oferecido ao seu filho, muitas mães não têm condições para isso. Nesse caso, o leite mais apropriado para ser oferecido às crianças até um ano é a Fórmula Láctea Infantil.

No desafio de oferecer sempre uma alimentação adequada, a Secretaria Municipal de Gestão através do Departamento de Alimentação Escolar está distribuindo desde novembro de 2007 as fórmulas lácteas infantis para compor os cardápios das crianças menores de 01 ano e, a partir de dezembro de 2007 também estão recebendo a fórmula láctea no Programa Leve Leite.

O envio deste leite representa um ganho para a alimentação das crianças com menos de 01 ano, pois é um alimento nutricionalmente mais adequado para esta faixa etária, possuindo as seguintes vantagens:

• É enriquecida com ferro e sais minerais importantes para a saúde do bebê;
• As proteínas são “quebradas” para melhorar a digestão e absorção;
• Parte da gordura é retirada e substituída por outra mais saudável;
• Os carboidratos (açúcares) estão presentes em concentrações adequadas para esta faixa etária;
• É de mais fácil digestão.

Portanto, modificações são realizadas para que o leite de vaca fique com a composição mais parecida com o leite materno visando uma melhor adequação para a alimentação dos bebês.

O Departamento de Alimentação Escolar envia 02 tipos de formulas lácteas no Programa de Alimentação Escolar e no Programa Leve Leite:

• Fórmula Láctea Infantil 1: para bebês até 5 meses e 29 dias
• Fórmula Láctea Infantil 2: para bebês de 06 meses a 01 ano

No sentido de estimular o compromisso de toda a comunidade escolar para que este alimento seja preparado e distribuído de forma correta, as nutricionistas do DAE proveram as seguintes ações:

• No final de 2007 e início de 2008 foi realizado o “Encontro de Orientação para a Introdução de Fórmulas Lácteas Infantis no Esquema Alimentar de CEI” com os Diretores das CEIs Municipais e Conveniados que atendem crianças menores de 1 ano, com o objetivo de capacitá-los para a correta utilização das fórmulas lácteas no Esquema Alimentar Infantil;
• Elaboração de informativos técnicos dirigidos aos CEIs com informações sobre o correto preparo e distribuição das fórmulas láteas infantis;
• Confecção de folder dirigido aos pais com o objetivo de informá-los sobre a importância do aleitamento materno e da correta utilização das fórmulas lácteas;