Notícias
Último encontro do Projeto Arte e Sabor 2017
Merendeiros se surpreendem com refeições inusitadas e celebram a conclusão do Programa
Publicado em: 21/12/2017 17h40 | Atualizado em: 30/11/2020No dia 8 de dezembro, diversos espaços da Faculdade de Saúde Pública serviram de cenário para o último encontro do Projeto Arte e Sabor 2017. Os 70 merendeiros de Centros de Educação Infantil (CEIs) Conveniados de todas as regiões de São Paulo foram recepcionados com um café da manhã preparado pela equipe de um restaurante especializado em valorização e aproveitamento total dos alimentos, responsável pelas atividades da manhã. Bolos, geleia de casca de frutas, pão de mandioca e refresco à base de chá de casca de fruta compuseram o cardápio.
Em seguida, no auditório Paula Souza, o chef Raul Godoy compartilhou os desafios de explorar cada parte dos alimentos em preparações criativas e saborosas. Os participantes aproveitaram para pedir sugestões de preparo com os hortifrútis disponíveis na alimentação escolar, em especial, aqueles de menor aceitação pelas crianças.
A parte prática aconteceu no Laboratório de Técnica Dietética, onde o confeiteiro Michel Platinni demonstrou o preparo de alguns alimentos, deu dicas e contou experiências pessoais, reforçando seu respeito à profissão e o agradecimento pelo valioso papel dos merendeiros em criar memórias afetivas através de sua comida.
A programação da manhã se encerrou com um almoço nos gramados da faculdade saboreando os pratos demonstrados e outras preparações criativas e inspiradoras, como a lasanha de vegetais e o creme doce de mandioca.
A atividade final aconteceu no Instituto Tomie Ohtake, onde o grupo interagiu com a obra de Julio Le Parc e participou de uma cerimônia de encerramento, em clima bastante festivo, com a presença de Ricardo Ohtake, diretor do Instituto, e toda a equipe responsável pela edição 2017.
Projeto Arte e Sabor. O projeto Arte e Sabor é uma iniciativa do Instituto Tomie Ohtake em parceria com a Secretaria Municipal de Educação de São Paulo, com patrocínio da Edenred e da Ticket, com a proposta de oferecer uma formação cultural voltada ao universo do alimento aos merendeiros da rede pública do município.
Por meio de visitas a centros de cultura e 5 encontros multidisciplinares com artistas, educadores e chefs de cozinha, a ideia é criar momentos de prática e reflexão sobre os aspectos sociais, estéticos e afetivos que envolvem a cultura da alimentação.
Notícias Mais Recentes
Secretaria Municipal de Educação
DREs divulgam classificação definitiva de candidatos a eventual contratação temporária
Secretaria Municipal de Educação
SME abre consulta para chamamento público para a implantação, operação e conservação de Bebetecas em 22 CEUs
Secretaria Municipal de Educação
Mais de 100 agências dos Correios são postos de retirada do Programa Leve Leite da Prefeitura de São Paulo
Secretaria Municipal de Educação
Prefeitura de São Paulo está distribuindo mais de 375 mil cestas básicas para as famílias dos estudantes em situação de vulnerabilidade durante as férias escolares
Educação Infantil
SME promove a sua 10ª Jornada Pedagógica para Educação Infantil Paulistana
Secretaria Municipal de Educação
Prefeitura assina Declaração de Utilidade Pública para implementação de CEU na Vila Nova Cachoeirinha
Relacionadas
![Arte com diversos bonecos colocados em um fundo nas cores verde, azul e rosa.](https://educacao.sme.prefeitura.sp.gov.br/wp-content/uploads/2024/06/Comissao-de-mediacao-de-conflitos-825x470.jpg)
Secretaria Municipal de Educação promove formação para as Comissões de Mediação de Conflitos
Publicado em: 03/06/2024 5h07 - em CEU e COCEU
![Estudante negro sorrindo, segurando sua medalha de ouro. Ele usa camiseta roxa e boné.](https://educacao.sme.prefeitura.sp.gov.br/wp-content/uploads/2024/06/jogos-escolares-2-825x470.jpeg)
Estudantes da Rede Municipal de São Paulo se destacam nos Jogos Escolares do Estado de São Paulo (JEESP)
Publicado em: 03/06/2024 4h58 - em Secretaria Municipal de Educação
![Tamanho Site (2)](https://educacao.sme.prefeitura.sp.gov.br/wp-content/uploads/2024/05/Tamanho-site-2-825x470.png)
CEU José Bonifácio recebe programação especial de Flag Football em parceria com a Confederação Brasileira de Futebol Americano
Publicado em: 29/05/2024 5h05 - em Secretaria Municipal de Educação
![Foto de uma professora escrevendo no quadro branco](https://educacao.sme.prefeitura.sp.gov.br/wp-content/uploads/2023/04/Concurso-825x470.png)
SME convoca mais professores de Ensino Fundamental II e Médio para escolha de vagas
Publicado em: 29/05/2024 3h31 - em Secretaria Municipal de Educação
![Nerd 1 Certo](https://educacao.sme.prefeitura.sp.gov.br/wp-content/uploads/2024/05/Nerd-1-CERTO-825x470.png)
EMEF Carlos Augusto de Queiroz Rocha realiza Semana do Orgulho Nerd
Publicado em: 28/05/2024 5h11 - em Diretoria Regional de Educação Santo Amaro