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CODAE lança desafio aos Cogestores da Alimentação Escolar
Cogestores criaram pratos saborosos com verdura típica de Minas Gerais
Publicado em: 13/07/2016 11h17 | Atualizado em: 30/11/2020
O Food Revolution está com força na CODAE. A ação global criada pelo ‘chef’ inglês Jamie Oliver tem como objetivo celebrar a diversidade e qualidade de alimentos frescos, compartilhar conhecimento e habilidades culinárias, entender melhor os hábitos e alimentos saudáveis. A CODAE lançou um desafio aos cogestores da Alimentação Escolar para a criação de receitas com folhas de ora-pro-nobis, verdura típica da cozinha mineira e rica em ferro.
As cogestoras Gina Apolinário da Silva da Diretoria Regional de Educação (DRE) Itaquera e Marta Ramos da DRE Campo Limpo aceitaram o desafio e levaram para casa folhas de ora-pro-nobis para a criação de uma receita, com o intuito de incentivar o consumo dessa verdura.
Confira as duas receitas:
Farofa de Ora-Pro-Nobis
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