Notícias
Equipe da CODAE troca experiências na cozinha com especialista em cultura alimentar
A nutricionista Neide Rigo e a merendeira Rita Vale compartilharam estratégias de sucesso na formação das merendeiras
Publicado em: 26/04/2017 17h22 | Atualizado em: 30/11/2020Neide Rigo iniciou a atividade contando sua experiência na realização de oficinas culinárias para merendeiras de Sobradinho, Euclides da Cunha, Uauá e Curaça, todas cidades do sertão da Bahia. Neide relatou que as oficinas são atividades importantes para despertar a vontade das merendeiras em cozinhar, valorizar e sensibilizar essas profissionais e descobrir os saberes e vivências das cozinheiras, mostrando que existem muitas possibilidades dentro de uma cozinha escolar, valorizando a utilização de alimentos regionais.
Em seguida, foi a vez da Rita Vale relatar suas experiências e desafios como cozinheira de uma escola municipal da cidade de São Paulo. Segundo ela, “com competência, amor pelo trabalho e boa vontade é possível criar muitas receitas diferentes e saborosas, garantindo uma ótima alimentação das crianças”.
Posteriormente, a dupla Neide e Rita mostraram, na prática, a elaboração da massa de tapioca e possibilidades de deixá-la mais bonita, saborosa e nutritiva, utilizando, por exemplo, suco de cenoura, de beterraba ou capim cidreira para hidratar o polvilho. Além disso, foram utilizados como recheios um patê de abobrinha e doce de leite com coco fresco. Para finalizar a atividade, todos os participantes tiveram a oportunidade de colocar a mão na massa, fazendo as tapiocas coloridas e, juntos, compartilharem o momento da degustação.
Notícias Mais Recentes
Secretaria Municipal de Educação
Seminários Regionais de Grêmios Estudantis ocorrem nas 13 DREs
Secretaria Municipal de Educação
São divulgados os 12 projetos vencedores do Prêmio Paulo Freire 2022
Secretaria Municipal de Educação
SME reconhece unidades educacionais que incentivam aleitamento materno
Diretoria Regional de Educação Guaianases
SME e Instituto Vladimir Herzog desenvolvem projeto sobre acolhimento e saúde emocional na DRE Guaianases
Secretaria Municipal de Educação
Cursos de idiomas nos CELPs começaram nesta terça-feira
Secretaria Municipal de Educação
Prefeitura de SP aumenta 31,8% piso salarial inicial de servidores da Educação; professor começa carreira com R$ 5.050
Relacionadas

Seminários Regionais de Grêmios Estudantis ocorrem nas 13 DREs
Publicado em: 19/08/2022 2h17 - em Secretaria Municipal de Educação

São divulgados os 12 projetos vencedores do Prêmio Paulo Freire 2022
Publicado em: 19/08/2022 12h07 - em Secretaria Municipal de Educação

SME reconhece unidades educacionais que incentivam aleitamento materno
Publicado em: 18/08/2022 12h48 - em Secretaria Municipal de Educação

SME e Instituto Vladimir Herzog desenvolvem projeto sobre acolhimento e saúde emocional na DRE Guaianases
Publicado em: 18/08/2022 12h07 - em Diretoria Regional de Educação Guaianases

Cursos de idiomas nos CELPs começaram nesta terça-feira
Publicado em: 17/08/2022 4h17 - em Secretaria Municipal de Educação