Projeto Autosserviço

Dois estudantes de uniforme branco que aparentam ter entre 5 e 6 anos se servem de salada em uma travessa.

Autosserviço na EMEI

 O que é o autosserviço?

O autosserviço é um sistema de distribuição de alimentação no qual o próprio estudante se serve, oferecendo condições para o desenvolvimento de mecanismos conscientes de escolhas alimentares mais saudáveis e sustentáveis. Este processo estimula, portanto, a autonomia e é uma oportunidade para trabalhar valores culturais e simbólicos dos alimentos, convivência social e o desperdício.

Quem pode fazer? 

Todas as UEs estão aptas a se candidatar para iniciar o projeto, desde que recebam a aprovação da CODAE.

Como iniciar o processo?

Para isso é necessário passar por todas as etapas detalhadas no fluxograma abaixo.

Atenção: é proibido iniciar o autosserviço sem autorização da CODAE via SEI, independentemente do tipo de gestão e do tipo de UE.

Fluxograma de implantação 2023

  • 1 – Participação em formação: A ESCOLA faz curso online obrigatório. Mínimo de quatro (4) participantes por unidade: gestão, educador, quadro de apoio e nutricionista RT ou assessor.

  • 2 – Escrita do projeto: A ESCOLA elabora o projeto de implantação do autosserviço e envia ao cogestor junto aos certificados do curso.

  • 3 – Avaliação dos pareceristas: O COGESTOR encaminha o projeto para a avaliação do supervisor escolar e nutricionista da CODAE e verifica as respostas. Caso necessário, devolve à escola para ajustes. Se favoráveis, inclui processo no sistema SEI e encaminha a CODAE.

  • 4 – Implantação: Quando aprovado, as unidades receberão por e-mail a autorização para início do projeto de autosserviço. Aguarde! É proibido iniciar o autosserviço sem autorização da CODAE.

Materiais de apoio para implantação

Imagem da página do site da Formação Autosserviço dentro de um computador

Inicie a formação online agora!

Observação: é necessário ter um e-mail “@edu” para realizar a formação. Se você não tem, veja como ter acesso ao e-mail no final da página, na sessão de perguntas frequentes.

A formação de 2023 foi encerrada em 01/12/2023. A nova turma está prevista para fevereiro de 2024.

E-book Implantação do Autosserviço na Alimentação Escolar: Guia

E-book Implantação do Autosserviço na Alimentação Escolar: Guia

Modelo de Projeto

Acesse os materiais do curso baixe o modelo de projeto.

Dúvidas frequentes sobre o Projeto Autosserviço

Formação

Escrita do projeto

Avaliação dos pareceiristas

Outras dúvidas - para unidades terceirizadas totais

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