Notícias
Mês da Alimentação traz oficina de culinária indiana
Evento foi realizado em parceria com o Consulado da Índia em São Paulo.
Publicado em: 24/10/2016 9h18 | Atualizado em: 30/11/2020O Mês da Alimentação chegou ao Espaço Gourmet do Mercado Municipal de São Paulo nesta quarta-feira, 20 de outubro, trazendo uma oficina de culinária indiana. O evento foi realizado pela Coordenadoria de Alimentação Escolar (CODAE) da Secretaria Municipal de Educação (SME) em parceria com o Consulado da Índia em São Paulo e reuniu 22 pessoas. A apresentação ficou por conta da chef de cozinha Deepali Bavaskar e seu marido, Vijay Bavaskar. Os participantes aprenderam preparar a samosa, espécie de pastel típico do país, e frango ao molho curry com arroz.
Enquanto preparava os pratos com a esposa, Vijay contou ao público sobre a culinária e as tradições de seu país. Foram usadas muitas especiarias, que, segundo Vijay, são o elemento mais básico e popular da cozinha indiana. Segundo eles, a spice box (caixa de especiarias) é um item básico para qualquer domicílio no país. “Há um bilhão de pessoas na Índia. Então, há um bilhão de spice boxes!”, brincou.
Deepali e Vijay estão no Brasil há dezoito anos e administram aqui o restaurante Samosa, nomeado em homenagem ao prato que apresentaram. Vijay conta que aprendeu a cozinhar muito cedo.
A oficina faz parte do Mês da Alimentação, evento realizado pela CODAE neste mês, expandindo a ideia do Dia Mundial da Alimentação, que é comemorado no dia 16 de outubro e foi criado pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO, na sigla em inglês).
Notícias Mais Recentes
Secretaria Municipal de Educação
CEUs se classificam para etapa regional do Jogos Estaduais da Melhor Idade
Secretaria Municipal de Educação
Estudantes transformam recicláveis em brinquedos e aprendem sobre sustentabilidade
Secretaria Municipal de Educação
CEU Heliópolis promove Festa do Plantio com construção de horta pedagógica
Secretaria Municipal de Educação
Estudantes repensam Semana da Arte e questionam história em exposição no Municipal
Secretaria Municipal de Educação
SME abre inscrições para campanha CEI Amigo do Peito 2022
Secretaria Municipal de Educação
SME e TV Cultura produzem 3.330 vídeos inéditos em Libras com ajuda de instrutores surdos
Relacionadas

Segunda Caminhada Outubro Rosa no CEU Jaçanã
Publicado em: 23/10/2015 5h45 - em CEU e COCEU

“O Menino e o Mundo” no CEU Jaçanã
Publicado em: 23/10/2015 5h42 - em CEU e COCEU

Concurso do FNDE “Melhores Receitas da Alimentação Escolar”
Publicado em: 23/10/2015 5h34 - em Alimentação Escolar

Luiz Melodia nos CEUs de São Paulo
Publicado em: 23/10/2015 5h11 - em CEU e COCEU

CEU Meninos comemora 12 anos
Publicado em: 23/10/2015 5h10 - em CEU e COCEU