Sustentabilidade

Curso “Alimentação Escolar e Sustentabilidade” (2019)

Aula 1 – Histórico da alimentação escolar na cidade de São Paulo

Primeira aula do curso nesse vídeo será explicado o histórico da alimentação na escolar na cidade de São Paulo, essa aula será conduzida pela nutricionista Laura Rahal.

Aula 2 – O Programa de Alimentação Escolar no município: interfaces com a Segurança Alimentar

Segunda aula do curso, nesse vídeo será explicado como funciona o programa de alimentação escolar no município de São Paulo – interfaces de com a segurança alimentar e nutricional e sustentabilidade, a aula será ministrada pela nutricionista Michelle Alessandra de Castro.

Aula 3 – Como nossas escolhas alimentares impactam na sustentabilidade

Terceira aula do curso, nesse vídeo abordamos os conceitos do “Guia Alimentar para População Brasileira” e a relação da alimentação com sustentabilidade, a aula foi ministrada pela nutricionista da CODAE, Lígia Cardoso dos Reis.

Confira aqui a playlist com todas as aulas.

Curso “Alimentação escolar sustentável: práticas e reflexões sobre o desperdício de alimentos” (2021)

Aula 1 – Fome e desperdício de alimentos no Brasil e no mundo

Aula 2 – Sustentabilidade e alimentação na escola

Aula 3 – O caminho do alimento: do campo à mesa

Aula 4 – Horta e compostagem

Aula 5 – Desafios para a sustentabilidade

Confira aqui a playlist com todas as aulas.

Clique no projeto de acordo com os assuntos para saber mais:

Desperdício de alimentos; Consumo de alimentos ultraprocessados EMEF Humberto Dantas	Horta EMEF José Bonifácio	Desperdício de alimentos; Guia alimentar EMEF Plínio Ayrosa
Ampliar o conhecimento sobre os alimentos EMEF Sylvio Heck e EMEF Prestes Maia	Receitas de lanches saudáveis CEU EMEF Prof Antônio Carlos Rocha	Importância das abelhas/ Vídeo com entrevista EMEF Henrique Pegado
Livro de receitas EMEF Sebastião Francisco	Cardápio interativo; Horta EMEF Luiz Gonzaga	Vídeo sobre mandioca e milho EMEF General Osório
Horta; Materiais reciclados EMEF Arthur Neiva	Horta; Oficina culinária; Óleo de cozinha EMEF Padre Nildo	E-book sobre horta, oficina culinária e temperos EMEF Prof Júlio Cesar de Sousa Melo
Guia de horta; Compostagem EMEF Virgílio de Mello Franco	Palestra com os pais; Horta; Compostagem EMEF Doutor Manoel de Abreu	Reforma de refeitório; Apresentação de cardápio; Horta EMEF CEU Perus
Compostagem; Horta; 5 R’s EMEF CEU Vila Atlântica	Preparações culinárias EMEF Renato Antônio Checchia	Guia alimentar EMEF Prof Gabriel Sylvestre Teixeira de Carvalho
Desperdício de alimentos; Compostagem; Horta EMEF Pracinhas da FEB	Oficina de temperos; Rotulagem EMEF Rui Bloem	Desperdício de alimentos; Guia alimentar EMEF Tenente Alípio Andrada Serpa
Compostagem; Horta EMEF José Olympio	Oficina culinária; Piquenique EMEF Abraão de Moraes	Desperdício de alimentos CEU EMEF Jambeiro; CEU EMEF Inácio Monteiro
PANCs; Aproveitamento de alimentos EMEF Anália Franco Bastos	Vídeo sobre desperdício de alimentos; Oficina culinária EMEF Prof Rivadávia Marques Júnior	Cartazes sobre desperdício de alimentos; Horta CEU EMEF Rosângela Rodrigues Vieira

Vídeos

Filme: Objetivos globais da ONU, a maior lição do mundo	Filme: O planeta vive se viver biodiversidade	Filme: Ilha das flores
Filme: Consciente coletivo – aquecimento global	Filme: Consciente coletivo – protagonismo	Filme: Série direitos humanos – disco xêpa
Filme: Wall-e	Filme: De onde vem, para onde vai a sacola plástica?

Links úteis

The global goals
Programa das nações unidas para o desenvolvimento	Instituto de defesa do consumidor	Akatu